팥 효능 꼭알아두어야할 4가지

팥 효능 꼭알아두어야할 4가지

팥은 우리나라 음식 문화에서 단맛, 그리고 붉은색감을 나타내기위해서도 많이 사용됩니다. 잡곡으로서 밥에 섞을수도있고 죽도쑤고 떡 고물이나 속재료 등 우리나라 식생활 전반에 음식을 만드는데 굉장히 많이 들어가는게 바로 팥인데요

최근에는 제빵의 속재료나, 빙과류의 설탕대신이용되기도 하죠. 또 호두괒,단팥빵, 찐방 등 일부 품목의 경우 전문점의 대표메뉴로, 지역의 명물로 인기를 누리고있는게 바로 팥입니다.

이와같이 우리나라 식생활과 밀접한 팥인데요. 팥 효능 알고 먹으면 더욱좋겠죠? 

팥의 주성분이 탄수화물 68%,단백질20%내외입니다. 따라서 항당뇨와 황산화활성이 뛰어나 성인병 예방에 탁월한 효능이있는데요. 탄수화물 중 34%를 차지하는 전분은 삶아도 끈적거리지 않아 가공하기도 좋고 식후 포만감이 커서 다이어트 식품으로도 좋은게 팥입니다.

또한 팥에는 항솬활성이 비타민C의 약50배라고 하며, 비타민 E의 20배 정도로 뛰어난 프로안토시아닌이 그램당 2.5mg함유되어있습니다. 팥은 곡류중에 비타민 B1을 가장 많이 함유하고있어 백미밥을 주로 먹는 사람들이 비타민B1을 보충하는데 좋습니다.

팥은 우유보다 단백질이 6배, 철분이 117배, 니아신은 23배가 많아서 간,혈관,심장에 지방 축적을 막아주는 역할도 하고있습니다.

팥에 영양소가 많지만 또한 사포닌도 풍부한데요. 사포닌은 미세한 거품을 일으켜 피부 노폐물을 씻어내는 작용으로 피부의 아름다움을 가꾸는데 애용되고있습니다. 예로부터 조선시대 기녀들은 녹두,팥 등을 갈아 물에 섞거나 물을 묻힌 얼굴에 문질러 사용했는데 조선시대부터 팥은 피부미용에 사용되어왔음을 알수있습니다.

한방에서는 팥이 소변을 잘나오게 하고,해독작용, 염증을 없애는데 이용해왔으며, 팥을 갈아 외용제로 상처에 붙이기도 합니다. 또한 많이 아시다시피 이뇨작용,과식방지,변비예방,신장염완화,붓기제거,비타민보완, 성인병 예방의 효능도 있습니다.

얼마전 티비에 노화방지를 위한 비법중 한가지로 팥죽 섭취가 꼽혔는데요. 팥은 우리식생활과 예로부터 밀접했으며 지금도 많은 효능으로 사랑받고 있습니다. 

다이어트를 하시는 분들은 팥이좋다고해서 팥빙수,찐빵 등을 섭취하시면 안되고 순수한 팥죽이나 밥에 넣어 드셔야 효과가 크다고 하니 참고하시길 바라겠습니다.

이상 팥 효능에 대해 알아보았습니다.